Matías Riccitelli é um dos jovens enólogos de maior sucesso e inovação. Trabalhou na vinícola Fabre Montmayou e desenvolveu seu projeto pessoal, Riccitelli Wines, um projeto que se tornou uma das novas vinícolas mais premiadas e bem-sucedidas do país. A vinícola está localizada em Las Compuertas, a área mais alta do tradicional Luján de Cuyo, Menodza. Também trabalha com pequenos produtores localizados nos melhores terroirs ao pé da Cordilheira dos Andes, como Gualtallary, Chacayes, Altamira e La Carrera. Buscando nas suas vinhas a máxima expressão de cada terroir mantendo a maior pureza e delicadeza tanto na vinificação como no envelhecimento.