Este particular vinho tinto é obtido por maceração carbónica, que consiste na fermentação de cachos inteiros. A ausência de oxigénio produz uma série de alterações fisiológicas no interior dos grãos que permitem obter vinhos mais fáceis de beber, menos adstringentes e processos enzimáticos que aumentam a sua capacidade aromática. É elegante com características aromáticas bem definidas, frescas e frutadas com notas de ameixa japonesa e framboesa. Na boca é macio e delicado, com taninos doces e sedosos. É um vinho muito fácil de beber. Muito versátil, perfeito para acompanhar refeições com carnes vermelhas e massas recheadas e é ideal para aperitivos.