O vinho Abrasado passa por um processo de fermentação com leveduras indígenas, que exaltam as peculiaridades do vinho, como seu aroma, sua estrutura e sua cor. O método de elaboração é realizado em tanques de concreto, resultando em um vinho fresco, frutado e de estrutura média, harmonizando muito bem com carnes típicas de churrasco. A colheita das uvas é sempre feita nas primeiras horas da manhã, garantindo assim que elas cheguem a baixa temperatura e com máximo frescor para o processo de vinificação. O Abrasado é um vinho elaborado com uvas de Mendoza de diferentes parcelas de cepas do Valle de Uco. O nome "Abrasado" deriva de um jogo de palavras: asado (churrasco), abrazo (abraço), amigos e brasa? Onde carne e vinho se juntam para celebrar a amizade.